甘露子的做法大全家常？需要用到的材料如下：甘露子500克、白糖100克、醋300克、盐5克、辣椒适量。买回来的甘露子上面会有很对沙土，需要放在水中浸泡几分钟，然后用牙刷刷一下甘露子上面缝隙中存的沙土，再用清水多冲洗即便，直到清洗干净为止。那么，甘露子的做法大全家常？一起来了解一下吧。
甘露子不适宜哪些人吃
腌制咸菜的地瓜叫此悔宝塔菜，又名甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。
宝塔菜 或称甘露子，原名草石蚕，也称“地环”属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。成分 全草含水苏碱，胆碱，水苏糖。根茎含蛋白质，脂肪，水苏糖，氨基酸，水苏碱，葫芦巴碱。
主料：螺丝菜5000克。
调料：盐800克、甜面酱4000克。
酱宝塔菜的特色：清脆咸甜，味鲜适口。
酱宝塔菜的做法：
1、选择大小均匀的宝塔菜洗净，控干，一层菜一层盐，入缸森旁正腌制，启念上压石块。
2、第二天翻缸一次，以后隔两天翻缸一次，翻3次为止。
3、腌制20天后，放入清水中漂洗约4小时，中间换水两次捞出控干，装进布袋(每袋2.5千克)投入面酱缸中酱制，每天打扒三次，十天后即成。
甘露子煲汤的吃法
1、食材：甘露子七百克、芹菜五十克、柠檬五十克、纯脊黄油需要八十克、盐和胡椒粉各适量。
2、把准备好甘露子洗净放做斗渗到纱布袋中加入食用盐，揉搓十分钟再用清水洗净然后沥干水分。把柠檬洗净以后，取出柠檬汁，芹菜洗净以后切成细末。
3、把处理好的甘露子放到锅中，加入食用盐和柠檬汁以及适量的清水，一起煮至十分钟，销消然后取出干水分。在厚底锅中放入黄油加热，再把甘露子入锅炒匀炒到它变软以后加入芹菜末炒匀就可以。
宝塔菜怎么做好吃法大全
宝塔菜花北极虾
原料：
宝塔菜花250克、北极虾100克。
配料：
橄榄油或色拉油一大勺、大蒜5-6瓣（蒜末）、姜末少数、白糖一小勺、盐适量。
做法：
1、北极虾用开水略焯一下，去头及外皮留虾仁儿备用；
2、锅内做开水，水中加入一小勺盐，水开后下入洗净的宝塔菜花焯烫15-20秒；
3、用漏勺将菜花从锅中捞出沥干水分备用；
4、锅内放入少腊族许橄榄油，油热后下入姜末煸香；
5、下入控干水分的宝塔菜花翻炒几下；
6、加入盐糖调味；
7、下入北极虾仁翻炒几下；
8、最后撒入蒜末翻炒均匀关火制作完成。
宝塔莱或称甘露子，原名草石蚕。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中键局激国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。
≮美食性昧≯
甘、平，无毒。
≮美食成分≯
全草含水苏碱，胆碱，水苏糖。根茎含蛋白质，脂肪，水苏糖，氨基酸，水苏碱，葫芦巴稿袜碱。
≮美食功效≯
活血桂风，散疲止痛，解毒。
跌打损伤：
干根6克，杜衡根末1·5克，共研和，以黄酒送服。
黄疸：
根30克，积雪草30克，黄桅子6克，茵陈篙9克，水煎服。
毒蛇咬伤：
鲜根、生半夏等分，共同捣烂，敷于伤口。
游走性关节风湿病：
干草15克(鲜草60克)，黄酒和水等量煎服。
炒小甘露的做法大全
制作地溜子的方法非常的简单，首先将这些材料洗干净，然后将洗干净的甘露子晾干水分厅埋高，然后将甘露子放进坛子液缓中，倒入醋，白糖，盐，并且将这些材料搅拌均匀，扮尺而且量要没过甘露子，然后盖上盖子，腌一段时间，就可以吃了。
甘露菜的做法
1. 水晶地环
原料配方 鲜地环100公斤 甜面酱60公斤
制作方法 选择个头整齐的鲜地环，剔除杂物后用清水洗净。随后放入沸水锅中热烫，同时不断上下搅动，以使其受热均匀。没乱烫后捞出即刻装袋，放入甜面酱豇内进行酱渍，每天翻动一次。15天后即为成品。
质量标准 色酱红，具有浓厚的酱香味。
2.莴苣玉米拌地环
原料：莴笋400克,玉米粒20克,地环(又称甘露、地蒌)10克。
调型弯料：盐1克，味精2克，糖0.1克，花椒油2克。
制作：
1、将莴笋去皮,洗净后切成长6厘米、宽1厘米、厚1厘米的条，放入沸水大火氽1分钟，取出放凉。
2、将玉米粒放入沸水中大火氽1分钟至透,取出放凉。
3、将地环放入盆中，加入莴笋、玉米粒加入盐、味精、糖、花椒油拌均匀即可。
特点：口味咸鲜，清脆爽口。
3.腌制宝塔(地环)小菜
原料配方:
萝卜头15千克 乳瓜20千克 菜瓜8千克 红丝5千克 芥头10千克 姜、莴苣各5千克 地环3千克 食盐9千克 甜面酱70千克
制作卜察闷方法：
1.将萝卜头洗净去掉须根,然后切成无块块有皮的三角形.
2.将乳瓜洗净去籽,切成小圆片.
3.将菜瓜洗净切成小方丁.
4.将芥头去须根洗净切成小片.
5.将莴苣去根叶洗净,切成小圆片.
6.将上述切好的菜放入食盐水中腌制,每天翻动一次,6天后捞出沥干水分.
7.将姜切成小片.
8.将淹好的菜同姜片,红丝掺拌均匀装入布袋中,扎口放入甜面酱中每天打耙一次,10天左右即成.
以上就是甘露子的做法大全家常的全部内容，1、食材：甘露子七百克、芹菜五十克、柠檬五十克、黄油需要八十克、盐和胡椒粉各适量。2、把准备好甘露子洗净放到纱布袋中加入食用盐，揉搓十分钟再用清水洗净然后沥干水分。把柠檬洗净以后，取出柠檬汁，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
