珍珠花菜汤的食材准备
珍珠花菜：适量。
鸡蛋：1-2个。
瘦肉：适量。
生姜：适量。
葱花：适量。
盐：适量。
鸡精：适量。
食用油：适量。
珍珠花菜汤的烹饪步骤
1. 珍珠花菜洗净，鸡蛋打散备用，瘦肉切丝，生姜切丝。
2. 锅中烧水，水开后放入珍珠花菜焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入姜丝煸炒出香味，加入肉丝翻炒至变色。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮5-8分钟。
5. 慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋凝固。
6. 加入珍珠花菜，煮2-3分钟。
7. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
说实话，这珍珠花菜汤真的超好喝，汤鲜味美，营养丰富。大家可以试试看哦！
