佛手瓜怎么做最好吃，佛手瓜致癌的原因

佛手瓜怎么做最好吃？1、排骨已清洗焯水，佛手瓜已清洗去皮切开，玉米已清洗切开。2、将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水，加适量的料酒。3、接着盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。4、焖至没气后开盖。5、然后合入已切好的玉米和佛手瓜煮开煮上5—6分钟。6、最后加适量的盐，调味翻匀，即成。那么，佛手瓜怎么做最好吃？一起来了解一下吧。

炒佛手瓜需要焯水吗

佛手瓜，又叫佛手果、芙蓉瓜，是一种归属于葫芦科的植物果实。它的果皮呈现明显的手指状，所以得名为佛手瓜。佛手瓜味道清甜、爽口，营养价值十分丰富，含有多种维生素和矿物质，对健康十分有益。那么，佛手瓜怎么做好吃呢？

1.佛手瓜炒蛋

佛手瓜和鸡蛋都是非常营养的食材，如果两者搭配在一起，其味道也是非常不错的。炒鸡蛋的时候，可以将佛手瓜切成小块后放入锅中一起炒，这样会让佛手瓜更加入味，口感也更加丰富。

2.佛手瓜炒肉片

佛手瓜与肉片的搭配也是非常经典的，做法也很简单。将肉片和佛手瓜一起炒熟，加入一些调味料翻炒均匀即可。炒的过程中，可以放一些辣椒或者葱姜蒜等调料，这样味道更加浓郁，口感也更加爽口。

3.佛手瓜煲汤

用佛手瓜煲汤也是一种非常健康的做法。将佛手瓜削皮切块后，与其他食材一起煲汤，可以增加汤的鲜味度和口感。佛手瓜汤可以搭配不同的食材，比如骨头、红枣、枸杞等，汤味非常香甜可口，喝起来也很开胃。

4.佛手瓜蒸饭

将佛手瓜切成小块后，放在蒸饭的上层，与米饭一起蒸熟。这样做出来的佛手瓜蒸饭口感很软糯，清甜可口，可以提高米饭的口感和营养价值。

5.佛手瓜凉拌

如果想吃凉菜，也可以试试佛手瓜的凉拌，味道很清爽。将佛手瓜切成细丝，用开水焯过后将水沥干，放入碗中，加入适量的醋、酱油、芝麻油、蒜末、辣椒碎等调料，拌匀即可。

佛手瓜怎么做最好吃凉拌佛手瓜

佛手瓜是一种营养丰富的瓜类葫芦科蔬菜，佛手瓜的药用价值与食疗价值都很高，吃佛手瓜有助于增强身体的抗病能力。那么，包含众多营养元素的佛手瓜怎么做好吃呢？下面介绍几种佛手瓜的做法：

1、蒜蓉佛手瓜

（1）把佛手瓜洗净后切成片备用

（2）把拍碎捣成蒜蓉备用

（3）热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。

2、凉拌佛手瓜

（1）将佛手瓜，红椒和青椒洗净后切成细丝然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水

（2）加入白糖，鸡精，酱油，再放上点香油搅拌均匀即可食用。

3、虾皮炒佛手瓜

（1）把佛手瓜洗净切成丝备用，再把蒜捣碎成蒜蓉备用

（2）将油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再放入虾皮翻炒

（3）放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀即可。

4、佛手瓜薏仁排骨汤

（1）把佛手瓜洗净后切成块备用

（2）把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水

（3）烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，（4）放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐即可。

佛手瓜用削皮不

1、凉拌佛手瓜

材料：佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油。

（1）把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。

（2）佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍。

（3）放入红萝卜丝和洋葱丝。

（4）放入蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可。

2、清炒佛手瓜

材料：佛手瓜1个、红椒1个、葱姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量。

（1）红椒切圈，葱姜切丝。

（2）佛手瓜洗净切去两头，先切片，再改切成丝。

（3）油锅倒入少许食用油，大火烧至7成热，爆香葱姜丝、红椒圈。

（4）放入佛手瓜丝，加入适量盐翻炒几下。

（5）滴入适量生抽调味，翻炒均匀，即可出锅食用。

3、虾皮炒佛手瓜

材料：虾皮、佛手瓜、蒜蓉。

（1）佛手瓜去皮切片。

（1）锅中加入少许油、大火烧至7成热，放入蒜蓉炝锅。

（2）放入适量虾皮翻炒。

（3）待炒出香味后放入佛手瓜同炒。

（4）放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

4、佛手瓜丝炒鸡蛋

材料：佛手瓜200克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱末适量、醋适量、酱油适量。

（1）鸡蛋倒入碗中打散。

（2）佛手瓜去皮、籽，然后切丝。

佛手瓜的吃法和做法大全

做法1：凉拌佛手瓜

准备食材如下：佛手瓜1个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙

具体做法如下：将佛手瓜洗净去皮后，切成丝，然后起锅加水煮沸，水煮沸后加入2小勺的食油，然后将佛手瓜放入锅中焯水，断生后立马捞出，然后过凉水，接着捞起沥干水分，然后转移到一个较大的汤盆里面，加入大蒜末，加入1茶匙食盐，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀即可！

做法2：清炒佛手瓜

准备食材如下：佛手瓜2个，小米椒2个，食盐1茶匙

具体做法如下：小米椒切片，将佛手瓜洗净去皮，去籽后切成片，接着起锅加油烧热，下小米椒，然后将佛手瓜倒入锅中，然后大火翻炒，再加入1茶匙食盐，淋入适量的清水，翻炒均匀，然后盖上锅盖中火焖煮5分钟，5分钟后揭盖再翻炒几下即可出锅！

做法3：酸辣炒佛手瓜

准备食材如下：佛手瓜2个，大蒜5瓣，干辣椒5个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，陈醋1茶匙

具体做法如下：将干辣椒掰成2半，然后将佛手瓜洗净后去皮，再切成片，大蒜切片备用，接着起锅加油烧热，然后将干辣椒跟大蒜放锅里小火炒出香辣味，接着将佛手瓜倒入锅中，再大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，加入半碗清水，然后翻炒均匀，盖上锅盖焖煮3分钟，接着加入1汤匙的陈醋，然后翻炒均匀即可出锅！

做法4：佛手瓜炒五花肉

准备食材如下：佛手瓜2个，五花肉100克，胡萝卜1块，油适量，葱1根，姜1块，蒜3瓣，盐1茶匙，料酒1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙

具体做法如下：将佛手瓜削去外皮，切成片状，锅里倒入少量油，放入五花肉翻炒，同时放入葱、姜、蒜，加入料酒和少许老抽以及盐，盛出备用，锅里倒入油，放入佛手瓜翻炒，放入胡萝卜丝，加入盐翻炒，最后放入刚才炒好的五花肉，加入蚝油翻炒均匀即可出锅。

佛手瓜的5种简单做法