百里香的吃法？那么，百里香的吃法？一起来了解一下吧。
百里香叶调料正确使用方法
百里香食疗作用：百里香味辛，性温；有小毒；一天的食用总量不要超过10公克以上.具有温中散寒，驱风止痛的功效；主治吐逆，腹痛，泄泻，食少痞胀，风寒咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，肌肤瘙痒。百里香做法指导：在西方，百里香是一种家喻户晓的香草。人们常用它的茎叶进行烹调：1. 与其它芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，香味醉人；2. 烹调鱼及肉类放少许百里香能去腥增鲜；3. 做饭时放少许百里香粉末，饮酒时在酒里加几滴百里香汁液，能使饭味、酒味清香馥郁；4. 用作汤的调味料，可使汤味更加鲜美。5. 百里香的天然防腐作用还使其成为肉酱、香肠、焖肉和泡菜的绿色无害的香料添加剂，罗马人制作的奶酪和酒也都用它作调味料。6. 其花的煎剂或流浸膏可作为支气管炎或其它呼吸道疾患的保护剂及神经炎或脊神经根炎的止痛剂。烹调用途：用于肉类烹制及汤类的调味增香。亦用作香肠和火腿的加工调制。为法国菜必备的香料。
百里香的功效与作用吃法
百里香的做法很多，比如：材料：鸡一只，约2.2kg、大型白洋葱： 一个 、黄油： 50g 、蒜头：一整头、柠檬：一个、百里香：3、4支、土豆（配菜）：3个、红甜椒（配菜): 一个、紫皮洋葱（配菜）: 2个 、韭葱（配菜）: 一个、橄榄油（配菜）:一大勺、面粉（酱汁） 2大勺、热水（酱汁） 500ml 做法 1，将黄油在室温下软化，鸡清理干净，烤箱预热200度。 2，将一支百里香的叶子捋下来，倒入软化的黄油中，再加入一撮盐和适量黑胡椒拌匀待用。 3，将整个蒜头拦腰切半，柠檬切半，洋葱去皮横切成4个厚片待用。 4，鸡胸朝上，用手指从鸡肚子的皮肉相连处伸进去，手指向上移动，在胸骨的两侧，小心地分开鸡胸处的鸡皮和鸡肉。 5，将拌好的黄油分别填入两侧鸡皮的下方（留下一小部分待用），用一只手按住鸡皮下缘，另一只手推挤黄油，让黄油在鸡皮下均匀分布。 6，再将剩下的黄油均匀地抹在鸡身上，在鸡肚子中填入之前切好的柠檬和蒜头（留下几个蒜头待用），和一支百里香。 7，让鸡胸朝上，把鸡翅尖塞到鸡身下，用棉绳将鸡腿末端绑在一起。 8，将土豆去皮切成3-4公分的大块，其它的配菜也都切成差不多大小的块状待用。 9，将土豆放在深烤盘中，倒入一大勺橄榄油，适量盐和黑胡椒，拌匀后把土豆推到烤盘的四周。 10，将洋葱厚片和剩下的蒜头和百里香铺在烤盘中央，再把准备好的鸡放在洋葱上，鸡胸朝上。在鸡身上均匀地撒上大量盐和现磨黑胡椒。 11，送入200度烤箱，中层烤约100分钟。 12，在时间还剩下半小时的时候，将甜椒等其它配菜也倒入烤盘，均匀分布在鸡的四周，时间到了之后拿竹签刺入鸡腿肉最厚的部分测试一下，流出的肉汁清澈不见血水时，鸡就烤熟了。此时烤箱不要关，继续开着待用。 13，用夹子把鸡肚子里的蒜头柠檬百里香取出来，柠檬扔掉，蒜头和百里香放回烤盘。把鸡放在一个温热的大盘子里休息，松松地覆上锡纸，再盖条毛巾保温。 14，把土豆和各种配菜也取出来放在一旁待用。 15，烤盘中留下垫在鸡下面的洋葱厚片，均匀地撒上2大勺面粉，再放回烤箱烤约10分钟，从烤箱取出来后把烤盘里所有的东西都倒入一个锅里，再倒入约500ml开水，开大火煮开后，再稍微煮2、3分钟，让酱汁收稠；若是酱汁表面有太多的浮油可以用勺子撇去一部分；酱汁收到合适的浓度时，尝一尝，不够咸就加适量盐调好味，然后过滤一下酱汁就行了。
百里香的食用方法
GOOGLE了一下，发现这个配料还是很特别的，不但是一种特别的香料，而且还对人体有药用价值在西方，百里香是一种家喻户晓的香草。人们常用它的茎叶进行烹调：1. 与其它芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，香味醉人；2. 烹调鱼及肉类放少许百里香能去腥增鲜；3. 做饭时放少许百里香粉末，饮酒时在酒里加几滴百里香汁液，能使饭味、酒味清香馥郁；4. 用作汤的调味料，可使汤味更加鲜美。5. 百里香的天然防腐作用还使其成为肉酱、香肠、焖肉和泡菜的绿色无害的香料添加剂，其花的煎剂或流浸膏可作为支气管炎或其它呼吸道疾患的保护剂及神经炎或脊神经根炎的止痛剂。 百里香玛芬蛋糕材料:低筋面粉200G盐1g泡打粉2g鸡蛋2个牛油100G牛奶50ml砂糖120-150G柠檬金边百里香8-10小枝条步骤:1.低筋面粉过筛后混合盐和泡打粉搅拌均匀备用，百里香洗干净擦干切碎备用。2.牛油室温放软2个小时后混合砂糖用电动打蛋器打至羽毛状后加入百里香打均匀。3.全蛋逐个打入内用电动打蛋器打均匀后分2-3次倒入牛奶打均匀。4.面粉分2-3次倒入内轻轻快速搅拌均匀备用。5.把蛋糕糊倒入蛋糕纸杯内 约八分满即可。6.烤箱180度预热10分钟烤箱中层，烤30-35分钟即可。小诀窍:加入百里香的蛋糕隐约带有一股清新，味道不霸道，但好吃！
百里香叶是什么调料
菜谱特色：这是一道香气四溢的烤箱菜——百里香烤肉。浓浓地醉人的香味，肉汁很多，入口即溶，嗜肉的朋友可不要错过如此美食了。
制作步骤（9）
1、将所有材料准备好。
2、将肉洗净，切成大片。
3、取一保鲜盒将适量的五香粉、盐、糖、 老抽和一点水调成酱汁。
4、将调好的汁刷到肉片上，码放入保鲜盒，盖上盖放进冰箱至少两小时以上。
5、取一烤盘，刷上油。
6、将蔬菜切块，放少量的盐，拌均。
7、将肉片均匀的排列上蔬菜上，并将新鲜的百里香放在其上。
8、放入预热到200度的烤箱中层，烤15分钟。
9、翻面烤10分钟，然后调到中上层继续烤5分钟，让肉上点色。
烹饪小贴士（4）
1、注：无需加油，因在烤制的过程肉里的油会渗出。也无需加水，同样在烤制的过程蔬菜里的水会渗出。
2、在这最后的五分钟前你也可以刷一层蜂蜜。色更漂亮，味更香，提起你的味蕾。
3、西餐的吃法，盛入各人的西餐盘，外加烤土豆，煮土豆或土豆沙拉。当然了你也可以配米饭，中西结合。只要吃得舒服就好。
4、百里香的用途很广泛，百里香有帮助消化、解酒、防腐、利尿之功效，一般都是利用新鲜或干燥的枝叶使用于料理中，或泡成花草茶饮用，百里香茶还可疏解因宿醉引起的头痛，但这类香料植物，每天的食用总量最好不要超过10公克，以免对人体太刺激。除此之外，泡澡时加些枝叶在水中，还有提神醒脑的功效。或许会让你有置身天堂的感觉喔。
新鲜百里香的吃法
如果你说的是Thyme，那这是一种西餐用的香料，主要是用来做比较腥膻的材料，如羊肉和剑鱼等腥味重的海鲜。我个人认为百里香和羊肉是一种绝佳的配合。举个例子：百里香烤羊腿。整个羊前腿，用盐和百里香搓揉，放在一个大玻璃盘中置于冰箱的冷藏室，最佳时间是8-16个小时。再加一些百里香粉和粗磨黑胡椒粉，用锡纸把整条羊腿包严，放在一个金属托盘置于烤箱中，用中火（350华氏度你可以自己转化成摄氏度）烤大约一个小时零20分钟。这时羊肉完全熟了又非常鲜嫩，中间基本不见血。用快刀切成厚片吃，分给你的客人（很适合请客），那种味道和一般的明火加孜然辣椒烤的羊腿完全不同。
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