水煮花生的做法
食材准备：新鲜花生、八角、花椒、香叶、桂皮、盐、生抽、老抽、料酒、食用油。
1. 将花生洗净，用剪刀剪去花生蒂。
2. 锅中加入适量清水，放入花生、八角、花椒、香叶、桂皮、盐、生抽、老抽、料酒，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到花生熟透。
3. 最后，将花生捞出沥干水分，撒上一些葱花即可。
新鲜花生米最忌的三种调料
1. 八角：八角的味道过于浓烈，会掩盖花生的香味，而且八角中含有挥发油，会使花生产生异味。
2. 花椒：花椒的味道也比较重，会影响花生的口感，而且花椒中含有花椒素，会使花生变得苦涩。
3. 桂皮：桂皮的味道比较辛辣，会刺激口腔和肠胃，而且桂皮中含有桂皮醛，会使花生产生异味。
