洋葱的营养价值，洋葱猪肉面营养价值

洋葱的营养价值？开胃、助消化、杀菌、抗癌、降血压、降血脂。洋葱含有丰富的大蒜素和膳食纤维，能刺激胃液分泌，改善食欲，促进肠道蠕动，改善食欲不振、消化不良的症状。洋葱中还含有大蒜素、槲皮素和硒，可以杀菌抗癌。能抵抗流感病毒，那么，洋葱的营养价值？一起来了解一下吧。

洋葱里面含什么元素

洋葱的营养价值开胃消食、杀菌抗癌、降压降脂等，适量食用对身体有较多的好处。

洋葱含有钾、维生素、败握叶酸、锌、硒、纤维素质等营养素，具有开胃消食的功效，可以刺激胃液分泌，改善食欲、促进肠道蠕动，洋葱中含有的大蒜素、槲皮素、硒元素具有杀菌消炎的作用，能够抵抗流感病毒，增强机体免疫力，致癌细胞活性降低癌细胞的几率，洋葱还可以扩张血管、降低血压、血脂，保护心血管。

洋葱不易与虾皮、海带等富含钙质的食物一察皮庆同食用，洋葱中含有草酸，握搏与钙质结合会形成草酸钙，降低营养价值。

一个长期吃洋葱的女人

洋葱是一种集营养、医疗喊老和保健于一身的特色蔬菜。

洋葱每100克含糖8。5克、干物质9。2克、维生素A

5毫克、维生素C

32毫克、维生素B1

0。12毫克、维生素B2

0。09毫克、钙40毫克、磷52毫克、铁1。8毫克，尼克酸1。3毫克、粗纤维1。1毫克及胡萝卜素0。05毫克，还含有18种氨基酸灶神等隐渗亏，认为它只是营养丰富的蔬菜。

传统中医药学认为，洋葱性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、润肠、利尿及发汗等作用。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善失眠的功效。

洋葱功效与作用营养价值

洋葱因为其所含的营养，具有很强的养生功效、食疗价值以及保健作用。

1、预防癌症。洋葱含硫有机化合物，能够诱导致癌物质（如：亚硝酸盐）的解毒化酵素，所以能够预防胃癌、食道癌、大肠癌等。

2、防止老化。洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。

3、降低血糖。临场试验表明，洋葱可当成抗糖尿病药，是安全又有效的抗糖尿食品。

4、改善便秘。洋葱的硫磺成老搜毕份在侍芹大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

5、改善眼睛疲劳。谷胱甘月太具有漏蠢促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的透明性。洋葱含丰富谷胱甘月太，实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。

洋葱到底是降糖还是升糖

1、洋葱营养价值：洋葱有紫皮、白皮和黄皮的。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、纳、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄漏薯、白皮高，但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮略高。总的来说，紫皮洋葱的营养价值高于白皮和黄皮洋葱。它们吃法也略有不同。紫皮洋葱味道辛辣，尽量不要生吃，建议与肉类、鸡蛋或柿子椒一起炒。白皮洋葱水分和甜度皆高，可以做凉拌菜和生菜沙拉。黄皮洋葱有独特的辛香味，家里给老人煲汤时可以用来调味。

2、四大膳食功效：防止骨质疏松。国外最新研究发现，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜，其预防效果，甚至比药还要好。厉害是，洋葱的保健功效在短短12小时内就能见成效。

3、预防胆固醇过高。天天生吃洋葱或喝洋葱汁均可增加心脏病人的好胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化。

4、降血压。洋葱是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂，能扩张血管、降低血液黏度，产返慧者生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

5、降低哮喘发作频率。德国专家的研究表明，洋葱可以使哮喘的发作频率下降一半左右。洋葱中含有至少三种抗炎的化学物质，可以治疗哮喘。

6、洋葱四大防病功效，洋葱具有调理身体的作用，能够加快人体的新陈代谢，可以起到降血脂的作用，经常吃洋葱对人体的好处比较多，经常吃洋葱能够增强人体的免疫功能，可以起到净化血液的作用，并且具有扩张血管的功效，洋葱具有抗炎杀菌的作用，并碧粗且还可以起到降血压的功效。

为什么洋葱尽量少吃

洋葱又名圆葱，是人们餐桌上常见的大郑改蔬菜，富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有降压降脂、助消化、杀菌、防癌抗癌、延缓衰老的作用。洋葱能刺激胃肠蠕动及消化腺的分泌，增进食欲滚判，促进消化。洋葱内有一种抗糖尿病的化合物，具有刺激胰岛素合成及释放的作用，对糖尿病患者的病情有控制作用。洋葱能对抗体内儿茶酚胺等升压物质，能有效丛袭的降低血压和预防血栓的形成，从而防治心脑血管疾病的发生。