鲜花饼的制作方法？一、 将面粉、糖、盐、酵母粉混合在一起，然后慢慢加入牛奶或水和鸡蛋，边加边搅拌，直到形成面团。二、 将面团放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。三、 发酵好的面团取出，排气后分成若干小剂子，每个剂子擀成圆饼状。四、那么，鲜花饼的制作方法？一起来了解一下吧。
大米发糕最简单做法
1、准备辅料，自制玫瑰酱，煎花生，熟糯米粉混合均匀。
2、混合好的玫瑰酱平均分成20份放冰箱冷冻备用。
3、水油皮所有材料混合揉出膜，平均分成20份盖上保鲜膜备用。
4、油皮所有材料混合均匀平均分成20份盖上保鲜膜备用。|
5、用水油皮包住油皮收口揉圆备用。
6、20个酥皮全部包好盖上保鲜膜备用。
7、取一个酥皮擀成牛舌状。
8、由下往上卷起来。
9、依次做好盖上保鲜膜。
10、再将酥皮擀成牛舌状。
11、依次做好盖上保鲜膜。
12、取一块酥皮用手指或者筷子从中间压扁。
13、对折擀成薄皮。
14、包好事先准备好的玫瑰馅。
15、收口。
16、收口面朝下，微微将玫瑰饼按扁。
17、红曲粉加水稀释，用筷子印上自己喜欢的图案。也可以用买的图案。
18、烤箱预热160度，中层烤30分钟即刻。依据自己烤箱温度为准，注意观察表面颜色。
19、完成。
正宗鲜花饼的做法
抹茶鲜花饼怎么做，花香四溢酥掉渣，一开口停不下来呢？
但凡吃了鲜花饼得人，莫不被它松脆口感和馥郁芬芳所虏获。能把那香甜浓香吃入肚子里，怎么想的都是一件美到极致的事。鲜花饼也因其芬芳沁香、美味可口、美容养颜的特征，备受大家青睐。
今日芋儿就给大家分享这道鲜花饼的做法，理解了方法，做起来一点也不会太难。出炉，全家人都爱吃，千层酥皮，薄如纸，芳香四溢，一碰掉渣。【宇治抹茶鲜花饼】食物：13个饼的量：油皮原材料：中筋粉150克，动物油40克，白砂糖20克，水70克。抹茶粉4克。油酥原材料;低筋粉130克，动物油65克，抹茶粉4克。包馅；玫瑰花酱230克，炒熟花生50克，熟低筋粉50克，熟糯米粉50克。
第一步
首先来提前准备玫瑰馅。花生仁放进电烤箱180度烤8min，取下晾凉，搓去花生衣，装进薄膜袋用擀面杖损坏。然后将低筋粉和糯米粉放炒菜锅炒过。将包馅所有材料混合在一起翻拌。将包馅分为13份，搓圆，放冰箱冷藏应急。油皮原材料放进面包机桶里，搅拌均匀，安装到面包机上，先低速档搅打，再转中等速度搅打。（并没有面包机立即手揉也行）。
第二步
揉打至能够撑出手套膜。揉好一点的油皮面糊取下，盖保鲜袋醒面30min。
鲜花饼制作描述
1
先来处理馅料中的低筋面粉和粘米粉，干燥不粘锅开小火，不停翻炒至颜色微黄，发出麦香味儿，盛出备用。

2
玫瑰花酱我用的是市售的二斤装，过筛得到相对浓稠的花酱，重量为四百克，滤出的汁水就不要了。

3
玫瑰花酱中加入熟低筋面粉和粘米粉搅拌均匀，加入玉米油来调节馅料的软硬度，能揉成团的状态即可，我加了二十克玉米油。

4
做好的馅料平均分成20份，揉圆，比较粘手，可以放入冰箱冷冻一小时，定型后比较好包。

5
将油皮面团中的所有材料放入盆中揉成团，转移到砧板上反复摔打揉搓，至能拉出膜的状态注意：面团在不操作时全程覆盖保鲜膜，避免干皮。

6
将油酥面团中的全部材料放入盆中，混合均匀揉成团，如果面团过软，可冷藏一会儿再使用。

7
油酥面团和油皮面团全部平均分成20份，揉圆注意：配方可做鲜花饼20个。

8
取一份油皮面团按扁后包入一个油酥面团，捏紧收口，向下放。

9
擀成长舌状。

10
卷起，后竖着放，再次从中间分别向上向下擀长。

11
卷起，表面覆盖保鲜膜，静置松弛15分钟。

12
捏住面团两端，向中间捏起，按扁，擀成圆形薄片。

13
包入一枚馅料，捏紧收口，向下放。

14
稍稍按扁，可以在中间印上喜欢的印章。

15
因为做的量比较大，所以要用容量大的烤箱，柏翠proK85，家用私房平风炉一体机，配方刚好做一大盘，所以用平炉模式即可，选择平炉模式，以上下火165度进行预热。
鲜花饼的馅料做法
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。
鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。
鲜花饼的制作方法，鲜花饼的制作流程
【采摘】：食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作，必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。
【储存】：采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。
【制饼】：鲜花饼的大致做法是--用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。
食品招商网关于“鲜花饼的制作方法，鲜花饼的制作流程”的相关问题就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。
鲜花包扎方法
【食材】13个饼的量：油皮材料：中筋面粉 150克，猪油 40克，细砂糖 15克，水 70克
油酥材料：低筋面粉 130克，猪油 65克。
馅料：玫瑰酱 230克，炒熟花生 50克，熟糯米粉 190克
以上就是鲜花饼的制作方法的全部内容，2. 制作鲜花饼的第一步是准备鲜花馅料。将鲜花清洗干净并晾干，与白糖混合，搅拌均匀，制成馅料。3. 接下来，制作油酥和油皮。油酥是由低筋面粉和猪油混合而成，而油皮则是将面粉、猪油、水和白糖揉成面团，再包裹油酥制成饼皮。4. 将馅料包入饼皮后，放入烤箱，以180度烤制20分钟。这样，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
