枸杞子的功效与作用，枸杞子的吃法

枸杞子的功效与作用

枸杞子可是个好东西，它的功效和作用可不少呢！

枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效。它可以用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等症状。在中医临床上，枸杞子常被用于治疗糖尿病、高血压、高血脂等疾病。

枸杞子可以直接食用，也可以泡水喝、煮汤、煮粥、煲汤等。一般来说，每天食用10-20克左右的枸杞子即可。

枸杞子虽然有很多好处，但也不是所有人都适合食用的。比如说，感冒发热、身体有炎症、腹泻等人群不宜食用枸杞子。此外，枸杞子也不宜过量食用，否则可能会引起上火等症状。

枸杞子的吃法有很多种，下面给大家介绍几种常见的吃法。

材料：枸杞子30克，大米100克，冰糖适量。

做法：将枸杞子洗净，大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至粥熟，加入冰糖调味即可。

材料：枸杞子30克，鸡肉100克，姜片、葱段、料酒、盐适量。

做法：将鸡肉洗净，切成小块，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火煮至鸡肉熟烂，加入枸杞子继续煮10分钟，加入盐调味即可。

材料：枸杞子30克，鸡蛋2个，盐、油适量。

做法：将枸杞子洗净，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。锅中倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。锅中再倒入适量的油，油热后放入枸杞子翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。