罗勒酱的做法？1、罗勒叶洗净淋去水份，松籽仁炒香。2、用石臼将罗勒叶捣成泥，可以加上一点盐，有助于快速成酱。3、全部的叶子捣好后取出，4、加上橄榄油防止叶子氧化。5、我用的蒜粒比较小，如果大粒的蒜，二三个就够了，那么，罗勒酱的做法？一起来了解一下吧。
青酱和罗勒酱
材料
蕃茄2个，九层塔叶碎20公克，义大利香料1茶匙，百里香1/2茶匙，动物性鲜奶油30cc，玉米粉1茶匙，奶油50公克，高汤500cc，黑胡椒粉码段1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙
做法
1.蕃茄切碎备用。
2.热一锅，将奶油、蕃茄碎放入锅判亏中，炒香约2分钟，加入高汤以火煮约迟冲誉5分钟。
3.加入九层塔叶碎、义大利香料、百里香拌匀，再加进盐、黑胡椒、糖调味后，用玉米粉勾芡，再加入动物性鲜奶油即可。
罗勒酱的功效与作用
厚底锅里加热橄榄油，加入洋葱（切卜和肆丁），中火炒至透明柔软，加入蒜末翻炒约1分钟
转大火加入红酒，刮起锅底焦化精华，煮至酒精挥型轿发
加入整罐蕃茄（切丁）与罗棚山勒叶（切碎），转小火加盖闷煮约15~20分钟，以盐、胡椒及辣椒碎（可省略）调味即可
三种人不宜吃罗勒叶
罗勒青酱意面的做法水烧开，放盐和意面，按说明时间煮至没有陆橘森硬心，捞出沥干水分待用大蒜切片，培根切成小段平底锅伍举内放入橄榄油烧热，放入早亩大蒜片炒香，放入培根煸炒至成肉红色偏干放入适量盐，欧芹和香草香料翻炒倒入煮好的意面，翻炒至面条都均匀沾上油，放入两大勺罗勒酱拌均匀最后放了点新鲜的迷迭香炒了炒盛起后，撒上现磨的黑胡椒和奶酪粉，拌匀即可
罗勒酱的做法视频
意大利青酱是一种意大利面的冷拌酱，原料也很简单：仿腊新鲜罗勒叶、松子、蒜末谨迟和橄榄油，这些祥大李是青酱的基本原料。
罗勒的家常吃法
● 罗勒酱的作法： 罗勒去梗留叶，加入橄榄油用果汁机打碎，再加入40公克松子和30公克帕马桑奶酪粉，用盐调味即成罗勒酱。另外，若是一次做很多量，可以倒入密闭容器中 (在表面倒李竖上一层橄榄油，以隔离空气)，置入冰箱冷冻或冷藏。 ● 材料: 大蒜, 九层塔多一些, 橄榄油(约一饭碗量) 将大蒜拍碎切粒, 九层塔洗净沥干, 果菜机倒入橄榄油, 将大蒜, 九层塔, 盐巴(少许)加入, 慢速搅拌一分钟, 再中速三分钟, 就可以了. 注意别太油腻了,所以橄榄油不要一下全倒入,先1/2后分次加入. 一般做多少吃多少, 剩下的装瓶(或罐),置冰箱约放三天.● 罗勒酱=青酱=pesto=basil sauce. 可是意大利罗勒酱的罗勒和台湾通称九层塔的罗勒不一样。。。罗勒的种类非常多(据说将近六十种)，我家院子种的，有甜罗勒和台湾九层塔(灌木罗勒)两种。。。九层塔味道浓而且有点呛；而甜罗勒叶片宽大而且香味柔和微微甜。青酱使用的是后者。 干净干燥的罗勒叶1杯半+ 2 汤匙松子+ 2颗剥皮蒜头 + 不到1/2杯的橄榄油(正统的青酱都加很多很多橄榄油，我已经尽量少加一点、可是太少会影响保存)+ 一小撮海盐。
以上就是罗勒酱的做法的全部内容，● 罗勒酱的作法：罗勒去梗留叶，加入橄榄油用果汁机打碎，再加入40公克松子和30公克帕马桑奶酪粉，用盐调味即成罗勒酱。另外，若是一次做很多量，可以倒入密闭容器中 (在表面倒上一层橄榄油，以隔离空气)，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
