香椿树苗，香椿苗怎么做好吃又简单

香椿树苗？二、香椿的苗期管理1.种子播种出苗后，于傍晚立即将地膜揭掉，轻浇水一次，注意保持畦面湿润。2.及时间苗、匀苗，除去过密的及并株苗、弱苗、病苗，保留株距3～5厘米，结合拔除田间杂草，追施磷酸二铵每亩10公斤，那么，香椿树苗？一起来了解一下吧。

香椿和臭椿的区别

香椿又被称作香椿树、香椿芽，分布范围极广，在全国各地均有栽培。香椿芽不仅是大家喜爱的传统蔬菜，还被出口到欧洲、美洲，在国际市场上也很受欢迎。鲜嫩的香椿芽营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、胡萝卜素等多种营养元素，经常吃香椿芽，有助于提高机体免疫力。

香椿芽的生长比较特殊，一般只在春天才能收获。因此，想要获得高产量、优品质，必须学习下面6个栽培源知技巧。

1、整地施肥

种植香椿的土壤应该深耕、整平，并结合耕地每亩土地施用腐熟农家肥6000公斤。如果土壤粘度过大，需要掺入质地较好的土壤加以改良。

2、定植建园

香椿的定植一般在秋季或者春季进行。秋天栽培是从秋季落叶后至土壤封冻前进行，如果栽培过晚，地温变低，导致缓苗速度慢，部分树苗甚至无法缓苗，遇到寒风就容易造成枝条冻害而干枯死亡。因此，秋天定植香椿树时，应该提早而不宜过晚。春天栽培香椿树苗，则没有明显时间限制，只需要在尚未萌发的休眠期进行即可。

香椿的定植密度需要根据当地气候条件、土壤质地而决定。土壤肥沃、光照良好的地块可以适当密植，条件稍差的种植地则可以稀一些。如果密度太低，产量上不去；密度过大，就会影响田间透光透气性，也会降低品质与产量。

春芽树苗

香椿苗:香椿种子的幼苗，一昌誉年四季都可以在大棚中培育，主要依靠种子自身的营养生长，含水量大，口耐乱段感相对清淡，多用于鲜食。香椿芽:是从香椿树上采摘下来的嫩芽，一般春季较多，经过漫长的冬季发育而成。含水量少，口感更醇厚，口感酥脆。除了鲜食，还可以腌制或加工成罐头。首先，来源不同1.香椿苗是香椿种子的幼苗。由于季节的限制，夏、秋、冬三季很难吃到新鲜的香椿，于是人们把香椿种子放在温暖湿润的环境中，使其自然发芽，从而成为香椿苗。主要靠种子自身营养生长，含水量大。2.香椿芽是从香椿树上采摘的嫩芽。一般春季较多，经过漫长的冬季发育，含水量较少。第二，风味差异1.香椿苗的味道比较清淡，有种吃豆芽的感觉。2.香椿芽口感更加醇厚爽脆。第三，供给时期的差异1.香椿苗没有季陪悄节限制，一年四季都可以供应，一年四季都可以大棚栽培。2.香椿芽只能在春天供应。第四，吃法的区别1.香椿苗多用于鲜食。2.香椿芽可以鲜食、腌制或罐装。

香椿树苗什么时候种植

香椿的栽培管理技术

1、种子选择

香椿种植，育苗方式是种子繁殖，对香椿产量、品质有很大的影响。香椿种子成熟时间为10~11月份，蒴果从绿色转变为红褐色时，就可以采集了。选择采集的果实的树龄最好在15~30年，这样可以有效保证种子饱满度，后期也能提高发芽率。

2、种子处理

香椿种子种皮较硬，直播的话吸水能力较差，发芽困恼。播种前可对种子进行浸种处理，方法：用25~30℃左右的温水浸泡24小时(一昼夜)即可。种子捞出后控水，可摊开在室温环境下进行有首物效催芽，者宏液并用毛巾覆盖遮光。催芽时间一般为一周左右的时间，每天浇一次水，以提高出芽率。

3、播种

当带种芽长到1~2毫米的时候，就可以播种了。对于播种时间的选择要适宜，不能过早，也不能过晚。要是过早的话，低温较低不利于苗木生长，造成香椿遭受晚霜的危害。但过晚的话又会缩短苗木的生长期。播种时间在3月底到4月上旬，日最低温在1~5℃就可以播种了。播种*壤最好为疏松肥沃的砂质壤*为苗床，亩施过磷酸钙50kg，将*壤耕整之后，可均匀撒播催芽种子，种子可与15-20倍重的砂*混拌，播种后覆*1~1.5厘米即可。

春树苗出售

香椿苗既可以食用，也可以药用，营养价值比较高。香椿苗中除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，还含有丰富的维生素、胡萝卜素激返、铁、磷、钙多种营养成分。中医学认为，香椿味苦、性平、无毒，可以开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒等，所以民间有“常食香椿芽不染病”的说法。而且现代医学以及临床经验也表明，香椿具有保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的功效。

每百克香椿苗中含蛋白质9.8克(居群疏之冠)、钙143毫克、维生素C115毫克、磷135毫克、胡萝卜素毫克、核黄素1.5毫克、铁4.5毫克、粗纤维毫克。香椿苗属于营养价值非常高的绿叶蔬菜类，其味道与香椿芽相似，但所含营养成份远超香椿芽，经过权威机构营养成份测定，它含有多种人体所需的营养成份，其中维生素C的含量非常高，比苹果还要高20倍，由于它的营养价值很高，且属于纯绿色无公害食品。

现代医学研究指出：香椿苗中含有黄酮、萜类、蒽醌、皂甙、鞣质和生物碱等重要药用成分。其中的黄酮化合物具有淡炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、调节血脂、软化血管和增强血管张力的药用功效；其中所含凯告的萜类物质，除具有抗菌消炎、解热、祛痰功效外，还具有双向调节血糖、活血、抗肿瘤的功效。

香椿的功效与作用

香椿产量的高低,产品品质的优劣,除受品种和修剪整形影响外,还与施肥浇水密切相关。肥水充足,枝条发烂凯芽早,生长快,芽叶幼嫩肥美,品质好,经济价值高。苗木定植后浇1次透水,20~30天后再浇1次水。香椿不耐水涝,每次浇水或雨后须及时中耕除草松土,使土壤通气性良好。雨季前除净杂草,多雨时排水防涝。4~5月和7月各追肥1次,亩用尿素10~20千克或人粪尿液1000-1500千克,8月以后不再施氮肥和浇水,防止枝条徒长。进入9月,施1次磷肥,亩用过磷酸钙50~60千克。行间中耕,促苗木木质化,增强抗寒力。地冻前浇冻水,以利越冬。冬季严寒的地区,11月中下旬,幼树根部可培土30厘米高,保护越冬,翌年早春扒去覆土。进入采摘年龄后,每年2月下旬在根部周围覆地膜,提高地温,可提早10~15天发芽。萌芽以前浇1次透水促早发春芽,第一次采收前3~5天,施1次化肥或人粪尿,大树每饥并唤株用尿素0.5~1千克,幼树用0.1~0.2千克。新梢长3厘米左右时,喷0.25%尿素,追肥后浇水。6~7月间,香椿树经多次采摘大量芽叶,养分消耗很多,树体衰弱,应施追肥使植株恢复长势和多发分枝。落叶后,行间进行深中耕,同时施入腐熟厩肥作基肥,提高土壤有机质含量。