第一次剥开红毛丹，毛茸茸的外壳扎手，露出半透明的白色果肉。很多人因为怕麻烦错过它——红毛丹的营养价值，远不止你以为的甜腻。
先别急着吃，这三个常见误区我替你踩了
有的朋友可能遇到过：吃完红毛丹舌头发麻、喉咙发干，于是怀疑这水果上火。其实红毛丹性平偏温，适量吃并不会引起明显的“上火”，只是它糖分较高（每100克约含18克糖），吃多了容易造成血糖波动和口渴。后台经常收到留言问“红毛丹一天吃几个合适”，我的建议是成年人每天不超过8颗，糖尿病患者更要减量。至于“红毛丹核能吃吗”——千万别吞！它的种子含有皂苷和生物碱，生吃可能引起恶心呕吐。果肉吃完就吐掉，别学那些奇葩视频里的吃法。
红毛丹的营养价值，到底好在哪
别看它个头小，红毛丹的营养价值主要体现在三个动作上：帮你补铁、抗氧、通肠道。根据美国农业部数据，每100克果肉含有约4.9毫克维生素C，虽然比不上橙子，但配合它所含的铜元素，能促进铁的吸收，适合缺铁性贫血人群。同时它含有黄酮类化合物，能清除自由基，延缓肌肤老化。如果你经常吃外卖、缺乏膳食纤维，吃几颗红毛丹能促进肠道蠕动——它的果胶含量不输苹果。但注意，它的蛋白质和脂肪几乎为零，不适合当主餐。
和荔枝比，红毛丹的糖分略低、纤维略高；和山竹比，它的维生素C更丰富。别小看这些数字。红毛丹的营养价值其实被低估了。
另外，很多人不知道红毛丹的果壳也含有抗氧化成分，但别试图煮水喝，那层毛容易刺伤喉咙。直接吃果肉就够。综合来看，红毛丹的营养价值在热带水果中属于中上水平，性价比不错。
买回来的红毛丹如果外壳发黑、捏着软塌，说明不新鲜了。建议三天内吃完。别在冰箱放太久，甜度会下降。
数据都在上面了。想吃就挑新鲜的，别信那些夸大或抹黑的说法。
