一、问题分析

三米高的月月桂不开花，可能是由多种原因造成的。首先，可能是光照不足，月月桂需要充足的阳光才能开花。其次，可能是施肥不当，氮肥过多会导致枝叶徒长，影响花芽分化。此外，还可能是修剪不当，没有及时剪掉过密的枝条和残花，影响了通风透光。

二、解决方法

1. 增加光照：将月月桂移到阳光充足的地方，每天至少保证6小时的光照。如果是室内养护，可以放在朝南的阳台上。

2. 合理施肥：在春季和秋季，每月施一次稀薄的有机肥，如腐熟的饼肥水。在花芽分化期，增加磷钾肥的施用量，如磷酸二氢钾，每隔10天喷一次叶面肥。

3. 适当修剪：在冬季或春季，对月月桂进行一次修剪，剪掉过密的枝条、徒长枝、枯枝和残花，保持植株的通风透光。

4. 防治病虫害：月月桂容易受到蚜虫、介壳虫等病虫害的侵袭，要及时防治。可以使用氧化乐果、敌敌畏等农药进行喷洒。

5. 注意浇水：月月桂喜欢湿润的环境，但不耐积水。要根据天气和土壤湿度情况，及时浇水，保持土壤湿润。

6. 更换土壤：如果土壤板结或酸碱度不适宜，会影响月月桂的生长和开花。可以在春季或秋季，将月月桂从原盆中取出，更换新的土壤。

三、注意事项

1. 施肥时要注意浓度，不要施浓肥，以免烧伤根系。

2. 修剪时要注意工具的消毒，以免感染病虫害。

3. 防治病虫害时要注意安全，避免农药中毒。

4. 浇水时要注意水温，不要用冷水浇花，以免冻伤根系。

5. 更换土壤时要注意选择适合月月桂生长的土壤，如酸性土壤或中性土壤。