杨梅怎么保存？1、通风保存 杨梅成熟后是一种很容易腐烂变质的水果，可以使用通风的方法来保存它，将杨梅一颗一颗地放入到盘子中，然后置于通风避光的环境中即可，一般少量的杨梅可以使用这种保存方法，大概能保存2天的时间。2、那么，杨梅怎么保存？一起来了解一下吧。
杨梅储存方法
保存杨梅的方法有冷藏保存、通风处保存等。
1、冷藏保存
杨梅可以选择冷藏保存，用冷藏的方式来保存杨梅的话可以保存一周左右。先把采摘或者购买回来的杨梅放到保鲜盒中，或者是准备一个保鲜袋将杨梅装起来，不管是选择保鲜盒还是保鲜袋，都必须要确保密封要好，把它放进去以后将盖子盖好或者将袋子里的口子封好，避免与空气接触，然后放到冰箱的冷藏室里面冷藏即可。
2、通风处保存
如果不想把杨梅保存的时间很长的话，那么可以直接把杨梅放到通风处保存就可以了，放在通风处保存的话，可以保证它的新鲜度，但是时间不会很长，一般一两天是没有什么问题的，如果放置时间太长的话，就有可能会出现变质了，在短时间内保存的话，建议放在通风处保存即可，这种方式比较简单。可以选择用一张报纸把杨梅全部包起来，然后直接放到通风处即可。
杨梅干的做法步骤：
材料准备：杨梅、盐水、冰糖、竹簸箕、清水等。
1、杨梅用盐水浸泡半个小时，晾干。放冰箱冷冻一晚上，煮的时候不容易烂。
2、冷冻杨梅下锅，加适量冰糖和水，没过杨梅，杨梅比较酸的话可以多放点糖。大火烧开后转中火。
3、煮10分钟后可以盛出一些杨梅汁喝，酸酸甜甜的，很好喝。
杨梅冷冻可以保存多久
杨梅保存方法：
1、冷藏保存
保存杨梅的过程中，要挑选其中无损伤、无虫害的果实，将其放入保鲜盒中，用保鲜膜包裹严实后，存放在冰箱的冷藏室内，将温度调节在0-5度之间，湿度保持在85%左右。
2、室温保存
杨梅可以室温保存，首先准备若干个容量较小的竹篮，然后将杨梅分批放入竹篮中，用纱布覆盖后，存放在阴凉通风、遮挡光照的室温环境中即可，存放时间为1-3天。
3、冷冻保存
冷冻保存杨梅时，要将杨梅倒入水盆中，加入清水和食盐后，顺时针搅拌5分钟，然后浸泡30分钟的时间，再将杨梅取出，放入保鲜袋中，用橡皮筋将保鲜袋扎紧后，存放在冰箱的冷冻室中即可。
4、做杨梅酒
家里买的新鲜杨梅要是吃不完的话，还可以用来制作杨梅酒。杨梅与白酒和冰糖的比例为4：5：1，直接把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，酒精度要在45度以上是最好的。
5、杨梅果酱
把杨梅制作成果酱也是非常好的一种储存方法，清洗杨梅之后切下果肉用糖腌制，然后倒入锅中再用白糖烧开，全程不用加水，保持沸腾状态不停搅拌，然后入量少麦芽糖之后，挤入半个柠檬汁，冷却之后就可以装瓶食用了。
杨梅冰冻能保存多久
杨梅有哪些正确的保存方法
杨梅的果肉比较鲜艳，而且果实也比较饱满。在生活中是非常受人欢迎的。也是很多小孩子特别爱吃的水果之一。它的味道也比较香甜可口，营养极为丰富。而且杨梅的冷餐也成为了一种最受人重视的问题之一，只要杨梅还没有完全坏掉，都是可以食用的。下面我们来看看杨梅要如何正确的保存吧，希望对你有所帮助。
杨梅正确的保存方法
1.冰箱冷餐保存
杨梅的保鲜期是比较短的，如果是在室温下是不适合保存的，而且冰箱当中的冷餐室温也是比较低的，对于杨梅也能够起到一定的保鲜效果。杨梅也可以放进冰箱进行保存，冰箱是杨梅最好的储存基地；
2.分装室温保存
将杨梅少量的分装到小篮子当中去，然后放在通风透气的地方。这样的储存方法能够放1-3天左右。然而杨梅在室温下的保存时间也是最短的，如果在拿出来的时候会发现明显的变酸情况，那么则说明已经变质了，不能再食用；
3.冰箱冷冻杨梅
将新鲜的杨梅清洗干净之后，然后加入少量的盐水进行漂洗，去除当中一定的酸味，然后再放入一些适量的糖水浸泡一段时间，放入到袋中。密封好并放进冰箱进行冷冻，能够将杨梅冻成冰；
4.保鲜剂保鲜
可以将杨梅预冷之后用保鲜剂进行保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉当中的空气再密封好，然后再加入适量的冰袋或者是冰块进行保存就好了；
5.做成杨梅酒
杨梅的保存期都是比较短的，做成杨梅酒也是最好的一种方法。
杨梅怎样保存时间长又新鲜
杨梅可以通过放在冰箱冷藏或冷冻保存、做成杨梅酒或杨梅汤、用保鲜剂或保鲜袋进行保鲜能保存时间久一点。
1、放在冰箱冷藏或冷冻
若杨梅3天内能吃完，可放在冰箱冷藏层保存，但如果在夏季炎热天气时，无论有多少可放在冰箱冷冻层保存，不仅清凉可口，还吃起来像吃冰淇淋一样。
2、做成杨梅酒或杨梅汤
生活中很多人都喜欢做杨梅酒或杨梅汤，不仅营养价值高，而且喝了对身体有好处。一般吃不完可将杨梅清洗干净晾干水分后，装入一个玻璃容器内，然后倒入米酒放置一段时间就可以了。或者放入锅内，加入适量盐和冰糖煮一会就可以了，口感都不错，不过很多人还是喜欢做成杨梅酒，吃不完还可送人或者卖掉。
3、用保鲜剂或保鲜袋进行保鲜
将新鲜杨梅用保鲜剂、保鲜袋密封起来，放在温度比较低的地方就可以了。一般若是运输车可采用这种方法，若是自己保存还是建议少用且要少吃，吃多了对身体不宜。
挑选杨梅的方法
1、看颜色
看杨梅颜色的时候，应当挑选手感比较干燥，颜色深红的杨梅才比较好。颜色过黑红的杨梅最好是不要购买。青色，青红色的杨梅也代表着还未成熟，所以最好是不要选购。
2、摸果肉
在购买的过程中可以用手摸一摸果肉，如果杨梅的果肉太酥软则代表着还未成熟，这样的杨梅一般口感都不是很好。
杨梅变质的表现
杨梅的储存方法有：通风保存、冷藏保存、密封保存等等。
1、通风保存
杨梅成熟后是一种很容易腐烂变质的水果，可以使用通风的方法来保存它，将杨梅一颗一颗地放入到盘子中，然后置于通风避光的环境中即可，一般少量的杨梅可以使用这种保存方法，大概能保存2天的时间。
2、冷藏保存
杨梅还可以使用冷藏的方法来保存，家里有冰箱的时候，把杨梅轻轻地用保鲜膜包裹住，然后放在冰箱的冷藏层中即可，这种保存方法比放在通风处保存要好一些，一般可以保存三到四天的时间。
3、密封保存
有吃不完的杨梅，还可以制成罐头来密封保存，先把杨梅放入淡盐水中浸泡，之后冲洗干净，处理好后把杨梅放入锅中，并加水煮，煮的时候可以放入一些冰糖，最后把煮好的杨梅放入密封罐中保存即可。
杨梅的吃法推荐：
1、甘草杨梅
选择果肉较多的杨梅比较适合，之后将杨梅和柠檬、糖以及打成粉状的甘草一起放在锅内炒，在这个过程中杨梅的果汁不断渗出，杨梅的个头会逐渐缩小，所以选择一个大的杨梅使得收缩之后的杨梅口感不会变差。将果汁收干后取出，如果担心不够干可以放进微波炉加热烘干。最后将烘干的杨梅放入器皿内同时撒上白糖搅拌均匀，使白糖均匀地裹在杨梅干上即可。
以上就是杨梅怎么保存的全部内容，1 冷藏保存 如果一次性买了很多杨梅吃不完，如果剩余的杨梅不是很多，可以在2-3天内吃完，最简单的方法就是将杨梅放在冰箱冷藏段时间保存，可以吃多少拿出多少，这样的保存尽量在2-3内食用完为好。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
