桂花的种类
桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。
桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育，产生了许多栽培品种。通过进一步调查清理，已初步确定各桂花品种32个。以花色而言，有金桂、银桂、丹桂之分；以叶型而言，有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分；以花期而言，有八月桂、四季桂、月月佳之分等。
金桂是桂花中最常见的一种，花色金黄，香气浓郁，花期一般在9月下旬至10月上旬。银桂的花色为白色或淡黄色，香气较淡，花期比金桂稍晚，一般在10月上旬至中旬。丹桂的花色为橙红色或朱红色，香气浓郁，花期比金桂晚，一般在10月中旬至下旬。四季桂的花色为白色或淡黄色，香气较淡，花期较长，几乎一年四季都能开花。
桂花糕的懒人做法
桂花糕是一款特色传统名点，以糯米粉、糖和桂花为原料制成，口感软糯，香甜可口，不仅味道好，而且营养丰富。下面就为大家介绍一款简单的懒人做法。
材料：糯米粉200克、白砂糖50克、水150毫升、干桂花10克。
步骤：
1. 将糯米粉、白砂糖和水放入一个大碗中，搅拌均匀，形成面团。
2. 将面团分成小块，揉成圆球，放入蒸锅中，蒸15分钟左右，直到面团熟透。
3. 将蒸好的面团取出，放在盘子中，趁热加入干桂花，搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 糯米粉的吸水性较强，水的用量可以根据实际情况适当调整。
2. 蒸桂花糕的时间不要过长，以免面团变得过硬。
3. 加入干桂花时，可以根据个人口味适量调整。
