桂花的食用用途

桂花可以用来制作各种美食，如桂花糕、桂花糖、桂花酒等。其中，桂花糕是最常见的一种，它的口感软糯，香甜可口，是很多人喜爱的甜点之一。制作桂花糕时，需要将糯米粉、白砂糖、桂花等材料混合在一起，然后蒸熟即可。桂花糖则是将桂花和白砂糖一起熬制而成，可以用来泡水喝，也可以用来制作糕点。桂花酒则是将桂花和白酒一起浸泡而成，具有一定的保健作用。

桂花的药用功效

桂花具有一定的药用价值，它可以清热解毒、润肺止咳、化痰散瘀等。在中医临床上，桂花常被用来治疗咳嗽、气喘、痰多等症状。此外，桂花还可以用来制作香料，具有一定的驱蚊作用。