贵州鲜花饼，鲜花饼的来历与简介

贵州鲜花饼？贵阳市特产有但家香酥鸭、夜郎食味丝娃娃、黄老伯玫瑰糖、清镇黄粑、黔康刺梨鲜花饼、丁家脆哨等。1、但家香酥鸭 “但家香酥鸭”始创于1987年，注册品牌持有人但忠仁先生始终秉承“顾客至上，质量第一”的宗旨，那么，贵州鲜花饼？一起来了解一下吧。

云南特产鲜花饼简介

遵义的美食：

1、遵义豆花面

遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。

2、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉，是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食，已有300余年制作历史，贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。

3、鸭溪凉粉

鸭溪凉粉，是贵州遵义地区最具特色的夏季休闲消暑特色风味小吃，色泽嫩黄，质地细腻，吃的时候放上特制的油辣椒，风味独特。

4、遵义黄粑

遵义黄粑，是一道美味可口的地方名点。颜色金黄，黄粑中的糯米透亮，糯米香、黄豆香、竹子香、木香混合其香无比，香甜糯软，开胃爽口，回味无穷。

5、赤水猪儿粑

赤水猪儿粑，是贵州省遵义市赤水地区的传统特色小吃，入口鲜甜可口，非常好吃。

6、尚稽豆腐皮

尚稽豆腐皮，是遵义当地传统美食，这是一种经发酵制成的豆制品，尚稽豆腐皮外呈棕褐色，质地绵韧，虽臭犹香，风味别具。

7、乌江鱼

乌江鱼，是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩，食之肉质滑嫩，鲜美清香，辣香味纯。

一个鲜花饼等于多少米饭

云南以丰富的自然资源，及舒适的气候条件闻名于世，云南的美食也众多，各州市都有自己的“拿手好菜”，到云南一定要尝的10种美食有哪些~

过桥米线已有一百多年的历史，这是云南滇南地区特有的小吃，起源于蒙自地区，在云南众多出名的美食中，知名度应该排在第一位。

如今的蒙自过桥米线早已不单是一种美食，一种文化，更是红河州“三千四百年” 的品牌形象之一。

一份米线由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成，辅料有的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、豆腐皮。

比脸还大的海碗加上几十个装满食材的小碟子，堪称“一个人的盛宴”。推荐门店——蒙自火烧房子过桥米线。

汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名，早在200多年前就在滇南民间流传，是云南的名菜之一，相传是清朝临安府(今建水县)福德居厨师杨沥发明的吃法。

在云南建水，出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的，汽锅鸡便是用它来烹制，主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。

汽锅鸡的做法也很简单，仔鸡洗净后再砍成小块，同姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，然后纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。

云南鲜花饼SWOT分析

1、饵块和乳扇，饵块是用大米蒸熟了，再用机器压制成片状，其实你可以把饵块当做米线的另一种形状，可以烘烤后加辣椒酱老干妈之类的沾着吃，也可以切片炒了吃；乳扇是白族风味食品，用牛乳制作，有些人可能吃不惯，不易保存。

2.鲜花饼，一般馅是用玫瑰酱，其实也不好吃，很干。

3.海菜，海菜不是生长在海中，只是当地人身居内陆，没见过海，因此大点的水域就有可能称之为“海”，譬如洱海。海菜是一种水鳖科水生植物，长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质“菜果”。野菜海菜的叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。野菜海菜的食用方法包括炒、氽、烩、煮等多种方式。海菜是中国独有的珍稀濒危水生药用植物，它对水质污染很敏感，只要水有些污染，海菜花就会死亡。在云南，它主要生长在分布于滇西北的丽江、剑川、洱源、大理洱海和中南部东川、昆明滇池、江川、石屏等地，在四川西南部的布拖，贵州中部的贵定、平塘至西南部的安龙、威宁，广西西部靖西、德保和海南省的文昌等地，也有分布。海菜花主要生于海拔2700米以下湖泊、池塘、沟渠和深水田中。