小蓬草怎么吃，小蓬草有什么作用？

小蓬草的食用方法

小蓬草可以用来制作花饼。首先将小蓬草洗净，加入适量的面粉、鸡蛋、盐和水，搅拌成面糊。然后将面糊倒入平底锅中煎至两面金黄即可。小蓬草还可以用来泡茶，将小蓬草洗净，加入适量的开水，浸泡10分钟左右，即可饮用。

小蓬草含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、抗菌、消炎等功效。

小蓬草具有清热解毒、消肿止痛、利尿通淋等功效，常用于治疗感冒、咳嗽、咽喉肿痛、痈肿疮毒、小便不利等疾病。此外，小蓬草还可以外用，用于治疗跌打损伤、外伤出血等疾病。