香榧的营养价值，香榧的功效和营养价值

香榧的营养价值？1，促进肠胃香榧子里富含丰富的脂肪油，每个香榧中含有的脂肪油大约52%，高于花生和芝麻的含量。食用香榧子后，脂肪油随之进入我们的身体内，不但能为我们的身体提供丰富的营养，而且还可以滋养肠胃、促进胃肠保护功能。2，那么，香榧的营养价值？一起来了解一下吧。

坚果香榧子有什么营养价值

一、营养价值

香榧的果实营养丰富，口感香脆，早在1000多年前就已作为药用，后来随着人们对其价值的了解，香榧开始逐渐用作保健食品。香榧中的果酸、树油含油量超过50％，含有丰富的易被人体吸收的优质蛋白质、脂肪等，矿质元素、维生素丰富；种仁中的磷、钙等含量是一般干果、水果的20倍以上，有很好的保健效果；香榧籽油为高级食用油。

二、经济价值

香榧产量高，经济效益好。香榧树嫁接后4～5年即可结实，产值超过9万元／hm2。随着树龄的增长，其产量逐渐提高，采果期可持续近100年。

三、药用价值

很多古书中都非常详细地介绍了香榧的药用功能，例如在《神农本草经》中就提到了，香榧可以去除腹中的邪气、消除三虫。《食疗本草》中对香榧的药用功能也进行了详细介绍，香榧能够提高人的食欲，有助于消化。香榧具备很高的药用价值，能够杀虫消积、清肺化痰，主要医治肺燥咳嗽、便秘等情况。香榧的果衣还可以去除人体内的蛔虫，所以在食用香榧果的过程中不要刻意、精心的去除表衣。

扩展资料：

分布范围

香榧树主要生长在我国长江以南的浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省，其中以浙江的枫桥香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧（果）等最负盛名。

香榧的功效与作用

1、功效与作用：促进肠胃、缓解疲劳、保护视力；

2、禁忌：不宜过量食用，不宜与绿豆一块食用；，脾胃虚弱的人群不建议食用；

香榧子还有香榧、红果、玉山果、玉榧等称呼，香榧子是一种珍贵的干果，历来被认为是宴会上非常好的干果之一。香榧子不仅营养非常的丰富，而且还具有天然美容及药材等多种功能；具有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等营养成分。经常食用可以起到滋润皮肤，延缓衰老的效果。

1，促进肠胃

香榧子里富含丰富的脂肪油，每个香榧中含有的脂肪油大约52%，高于花生和芝麻的含量。食用香榧子后，脂肪油随之进入我们的身体内，不但能为我们的身体提供丰富的营养，而且还可以滋养肠胃、促进胃肠保护功能。

2，缓解疲劳

香榧子不仅含有脂肪油，而且还具有大量的蛋白质元素。每100克香榧子里含有蛋白质大约10克左右。当我们食用香榧子后能够摄取其中大量的蛋白质来补充身体机能所必需的能量，从而有效的缓解疲劳，使身体感到精力充沛。

3，保护视力

香榧子中含有丰富的维生素A，对我们的眼睛非常的有好处。能够有效的缓解干眼、夜盲等症状。现在的年轻及中老年人经常会面对电脑和手机，时间久了多少会伤到眼睛。这时候适量的吃一些香榧子能够预防和保护眼睛视力的效果。

香榧多少钱一公斤

香榧营养价值高。它风味独特，营养丰富，有助于消化、美容和保健。香榧种子富含油脂、氨基酸、蛋白质、矿物质元素和维生素。油脂中含有8种脂肪酸，主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，占总脂肪酸的78.89%。是一种促进消化、降低胆固醇的高级食用油。香榧富含蛋白质，其仁中含有17种氨基酸，其中7种是人体必需氨基酸，营养价值很高。种子含有钙、钾、镁、铁、锰、铬、锌、铜、镍、氟和硒等矿物质元素。香榧仁含有五种维生素，其中烟酸、叶酸和维生素D3含量极其丰富。古代医书上说它有“扶筋骨”的功效。种子提取物也可以用来制作化妆品。香榧树皮含有3%-6%的单宁，可用于提取工业用胶。

香榧也有很好的药用价值。香榧种子的药用价值记载于三国任伟乌普的《神农本草经》和南北朝陶弘景的《名医别录》中。明代李时珍的《本草纲目》也记载了香榧的药用价值和疗效。香榧味甘，具有杀虫消积润燥的功效。香榧籽油对动脉粥样硬化有显著的预防作用，可预防心脑血管疾病、中风和老年痴呆症。食用香榧仁能有效驱除肠道内的绦虫、钩虫、蛲虫、蛲虫、姜虫等寄生虫，具有杀虫不伤人的特点，是天然的驱虫食品。同时还能促进智力发育、细胞再生、生长发育，增强视力，消除口腔炎症，降低血压，防治偏头痛和糙皮病。