白头翁鸟的保护级别

白头翁鸟是国家二级保护动物，受到法律的严格保护。

市场为何不卖白头翁鸟

白头翁鸟是国家二级保护动物，受到法律的严格保护，不能被买卖。此外，白头翁鸟是一种野生鸟类，不适合人工养殖。