菊苣的药用价值，菊苣草籽的价格

菊苣的药用价值？..那么，菊苣的药用价值？一起来了解一下吧。

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金玉兰，别名：欧洲菊苣，玉兰菜，苦白菜，属菊科，根为粗壮的肉质直根，基生叶片大(长30-46 cm，宽8一12 cm)，叶形似蒲公英叶，叶缘有皱缩。
菊苣在我国原为少数民族习用药材，《新疆中草药》记载，菊芭“苦，寒，清热，利尿，利胆，消炎，”，主治“黄疽型肝炎、急性肾炎和气管炎”，《中国民族药志》记载更为详细，蒙古族药用其根，“微苦，凉。清热利湿，健胃。主治肾炎水肿，胃脘胀痛，食欲不振”。维吾尔族药用其全草。
降脂保肝作用在对菊苣的药理学研究过程中发现，菊苣提取物具有显著降低血清胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)水平的药理活性;菊苣提取物可提高肝脏脂代谢功能，具有调节高血糖和高血脂的综合疗效。菊苣提取物及菊糖可能通过促进脂质、胆固醇、胆汁酸的排泄，从而改善机体的脂质代谢。
调节糖代谢菊苣提取物可显著降低血糖与血脂水平，具有对抗高血糖高血脂的综合疗效，具有多方面改善代谢紊乱的作用。菊苣中还含有大量的菊糖。菊糖属于可溶性纤维素，研究发现其可以减少消化道对糖类的吸收。
降尿酸作用菊苣提取物具有良好的降尿酸作用，能显著降低模型动物血尿酸水平，且作用持续时间长。
对消化系统的影响研究发现，从菊苣中提取的短链低聚果糖具有降低排泄物pH值，增加排泄物及结肠有机酸含量，降低大、小便中含氮废物含量及细菌活性，增强人体对镁的吸收，抑制结肠肿胀等作用;菊苣能提高胃肠道对脂肪的消化功能，更可提高食欲，改善消化功能;高浓度的浸剂可增进胃分泌，还有缓泻作用。
提高机体免疫力目前，从菊苣中提取的菊粉已被国外开发成功能性食品。功能性食品的目的是要维持机体良好健康状况和降低疾病的危险性，其有效的途径之一是通过益生源、益生菌调节胃肠道活动。其中，益生菌是通过膳食供给的活的微生物，它们能通过影响肠道而对宿主产生有益的作用，最常用的菌株主要是双歧杆菌和乳酸杆菌。目前，最常用作益生源的食品成分是菊粉。菊粉可以作为厌氧菌尤其是双歧杆菌生长和增殖的底物，刺激双歧杆菌生长。菊粉能选择性地刺激双歧杆菌的生长，使潜在病原菌如大肠杆菌和梭状芽抱杆菌维持在较低水平，从而调节人体机能及免疫反应。菊苣能促进胃肠道对脂质的排泄，增加粪便中双歧杆菌的数量，同时，提高人体的抗病能力和免疫力;且由于其具有水溶性膳食纤维之功能，可作为流变及组织改良剂、水分保持剂等广泛应用于低热量饮料、低脂或非脂涂抹食品、酸乳、冰淇淋、巧克力等食品。
抗过敏、抗菌、抗病原微生物和一定的抗癌作用菊苣地上部分水提取物可抑制由抗二氮苯引起的大鼠局部过敏反应。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用,其有效成分可能是一种倍半萜;野生菊苣花的煎剂有抗菌、收效作用。另有报道,阿富汗民间很早就采用菊苣根水提取物治疗疟疾。研究证明,从菊苣中提取的莴苣苦素和山莴苣苦素是其抗疟的主要活性成分之一。经过对菊苣的水提部分、乙醇提取部分和醋酸乙酯提取部分分别进行了比较,发现菊苣各提取部分均有明显的抗菌作用,其中,以醋酸乙酯部分作用最强。水提部分主要对放射型土壤杆菌、胡萝卜欧文菌、荧光假单胞菌、铜绿菌等细菌有良好的抑制作用。在食物中添加5%的长链菊粉,饲喂大鼠3周,然后一次性给予1, 2-二甲肼, 24 小时后处死,首次发现菊粉能使大鼠结肠部位细胞凋亡数量明显高于对照组,这一作用显示菊苣可能具有抗癌作用;研究表明,菊苣根的乙醇提取部分对小鼠埃利希腹水癌(Ehrlich ascites car-cinoma)有明显的对抗作用。

菊苣能治什么病

玉兰菜又叫菊苣
菊苣在我国原为少数民族习用药材，《新疆中草药》记载，菊芭“苦，寒，清热，利尿，利胆，消炎，”，主治“黄疽型肝炎、急性肾炎和气管炎”，《中国民族药志》记载更为详细，蒙古族药用其根，“微苦，凉。清热利湿，健胃。主治肾炎水肿，胃脘胀痛，食欲不振”。维吾尔族药用其全草。
降脂保肝作用在对菊苣的药理学研究过程中发现，菊苣提取物具有显著降低血清胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)水平的药理活性;菊苣提取物可提高肝脏脂代谢功能，具有调节高血糖和高血脂的综合疗效。菊苣提取物及菊糖可能通过促进脂质、胆固醇、胆汁酸的排泄，从而改善机体的脂质代谢。
调节糖代谢菊苣提取物可显著降低血糖与血脂水平，具有对抗高血糖高血脂的综合疗效，具有多方面改善代谢紊乱的作用。菊苣中还含有大量的菊糖。菊糖属于可溶性纤维素，研究发现其可以减少消化道对糖类的吸收。
降尿酸作用菊苣提取物具有良好的降尿酸作用，能显著降低模型动物血尿酸水平，且作用持续时间长。
对消化系统的影响研究发现，从菊苣中提取的短链低聚果糖具有降低排泄物pH值，增加排泄物及结肠有机酸含量，降低大、小便中含氮废物含量及细菌活性，增强人体对镁的吸收，抑制结肠肿胀等作用;菊苣能提高胃肠道对脂肪的消化功能，更可提高食欲，改善消化功能;高浓度的浸剂可增进胃分泌，还有缓泻作用。
提高机体免疫力目前，从菊苣中提取的菊粉已被国外开发成功能性食品。功能性食品的目的是要维持机体良好健康状况和降低疾病的危险性，其有效的途径之一是通过益生源、益生菌调节胃肠道活动。其中，益生菌是通过膳食供给的活的微生物，它们能通过影响肠道而对宿主产生有益的作用，最常用的菌株主要是双歧杆菌和乳酸杆菌。目前，最常用作益生源的食品成分是菊粉。菊粉可以作为厌氧菌尤其是双歧杆菌生长和增殖的底物，刺激双歧杆菌生长。菊粉能选择性地刺激双歧杆菌的生长，使潜在病原菌如大肠杆菌和梭状芽抱杆菌维持在较低水平，从而调节人体机能及免疫反应。菊苣能促进胃肠道对脂质的排泄，增加粪便中双歧杆菌的数量，同时，提高人体的抗病能力和免疫力;且由于其具有水溶性膳食纤维之功能，可作为流变及组织改良剂、水分保持剂等广泛应用于低热量饮料、低脂或非脂涂抹食品、酸乳、冰淇淋、巧克力等食品。
抗过敏、抗菌、抗病原微生物和一定的抗癌作用菊苣地上部分水提取物可抑制由抗二氮苯引起的大鼠局部过敏反应。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用,其有效成分可能是一种倍半萜;野生菊苣花的煎剂有抗菌、收效作用。另有报道,阿富汗民间很早就采用菊苣根水提取物治疗疟疾。研究证明,从菊苣中提取的莴苣苦素和山莴苣苦素是其抗疟的主要活性成分之一。经过对菊苣的水提部分、乙醇提取部分和醋酸乙酯提取部分分别进行了比较,发现菊苣各提取部分均有明显的抗菌作用,其中,以醋酸乙酯部分作用最强。水提部分主要对放射型土壤杆菌、胡萝卜欧文菌、荧光假单胞菌、铜绿菌等细菌有良好的抑制作用。在食物中添加5%的长链菊粉,饲喂大鼠3周,然后一次性给予1, 2-二甲肼, 24 小时后处死,首次发现菊粉能使大鼠结肠部位细胞凋亡数量明显高于对照组,这一作用显示菊苣可能具有抗癌作用;研究表明,菊苣根的乙醇提取部分对小鼠埃利希腹水癌(Ehrlich ascites car-cinoma)有明显的对抗作用。

菊苣长什么样子

防治贫血，消暑保健
苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
清热解毒，杀菌消炎
苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
防治癌症
苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
建议多吃新鲜的苦菊

菊苣的正确吃法

菊苣根的作用:清肝利胆，健胃消食，利尿消肿，用于湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少。
药材来源：指维吾尔族习惯使用的药材。维吾尔族人民一般会在秋季采挖，除去杂质，再晒干备用。

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苦菊的营养价值1.苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 b1、b2、c、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
2.苦菜中含有维生素c，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。
3.苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血。