柠檬的作用，宁檬有什么作用

柠檬的作用？1.去除海鲜腥味鱼、虾之类的海鲜程味,处理时加点柠檬汁腌一腌,OR烹调过程中加一些柠檬汁,去腥的同时,还能增加一种特殊的清香。 2.防止米饭过于黏稠燕米饭时,可在电饭锅里加入几滴柠檬汁,这样燕出的米饭柔软而不黏糊。那么，柠檬的作用？一起来了解一下吧。

柠檬的性味归经及功效

柠檬具有的作用如下：

1、降压果预防心血管疾病

柠檬皮的袪痰功效比柑橘强，夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。

因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

2、具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

3、含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

4、两广地区中医著述《粤语》记载：柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

5、柠檬中含有丰富的柠檬酸，被晌此誉为“柠檬酸仓库”，柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。

扩展资料：

柠檬的功效：

美白护肤柠檬含丰富的维他命C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分。对热衷水果美容的女性，柠檬更是其不可或缺的美容主角。

除了富含丰富的维他命C外，柠檬还含有维他命A、B1、B2，它不仅有美白功效，对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用。

柠檬据说能补VC美历乱白，但柠檬中的维生素C含量本身就不算高，如果每次只是切2片泡水喝，那柠檬里的维C含量几乎可以忽帆烂桥略不计，所以柠檬并不能美白。柠檬中比较突出的营养素是钙和钾，但因为日常食用量不大，所以用它来补充也是比较困难态猛的。

1、延孝脊或缓衰老：柠檬中含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化作巧伍用，可以有效的消除体内多余的自由基，避免自由基过氧化，从而达到延缓衰野州老的目的；

2、预防心血管疾病：柠檬富含维生素C和维生素P，有助于增强血管弹性和韧性，从而预防和治疗高血压以及心肌梗塞等心血管疾病；

3、健脾开胃：柠檬的果皮富含芳香挥发的成分，可以生津解暑、开胃醒脾，夏季一般来讲暑湿较重，很多人会精神乏力，长时间的工作或学习之后胃口就会出现不好，这时候如果喝一杯柠檬水，清新酸爽的味道会让人精神一振，可以打开胃口。

促进消化，柠檬还能促进胃中蛋白分解中巧酶的分泌，增加胃肠蠕动；抗炎，柠檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用；治疗风热感冒，可以减轻流鼻涕，尤其是刚感冒时。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较合适。

扩展资料：

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸大梁、橙皮苷滚培运、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。

人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

参考资料来源：百度百科——柠檬

以上就是柠檬的作用的全部内容，柠檬味酸，含有丰富的柚皮苷、橙皮苷、柠檬酸等成分，有特殊芳香，具有生津开胃的功效，可以刺激唾液以及消化液分泌，促进食物消化，缓解口干舌燥、食欲下降、消化不良的症状。柠檬还具有化痰止咳的作用，有助于改善支气管炎、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。