罗勒叶和迷迭香的区别？用途不同：罗勒叶主要用于食物的调味，迷迭香可用于调味也可制成香料、空气清新剂、驱蚁剂。原产地不同：罗勒叶原产于非洲，迷迭香原产于欧洲及北非地中海沿岸，在欧洲南部主要作为经济作物栽培。使用方法不同：罗勒可以熬汤、做酱，迷迭香常被用于烤制食物。1、用途不同：罗勒叶主要用于食物的调味，那么，罗勒叶和迷迭香的区别？一起来了解一下吧。

罗勒叶是什么香料

罗勒叶和迷迭香的区别

罗勒叶是八角茴香味，而迷迭香的味道浓郁，且夹带着辛浊之味，罗勒叶原产自非洲，迷迭香原产欧洲及北非地中海沿岸，罗勒叶主要用于食物的调味，迷迭香可用于调味也可制作成香料、空气清新剂、驱蚁剂。

罗勒叶和迷迭香

罗勒叶又称九层塔叶，也叫鱼香菜，分布于亚洲热带，我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。

迷迭香是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木，性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸，远在曹魏时期就曾引种中国。

迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，它的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料。

罗勒叶跟九层塔是一回事吗

罗勒叶和迷迭香最大的区别就在于它们的味道，罗勒叶的整个植株都有独特的香味，因而有香草之王的美誉，细细的品味，会尝到一点木熏香味、茴香味以及花香，而迷迭香作为香草，吃起来有一种清甜的味道，并带有松木香的

罗勒叶样子（图）

罗勒叶和迷迭香不是一样的，罗勒叶的花序是顶生的，每轮花大约有6朵，而花轴是比较长的，并长有柔毛，花冠是淡红色的。

而迷迭香在开花的时候，是比较小巧精致的，迷迭香它的花萼长约4毫米，而且花冠是蓝紫色，长不及1厘米，非常的漂亮。

罗勒叶简介

罗勒叶属于唇形科，它的高度为20-80厘米，叶子是卵形的，长度约2-5厘米，宽1-2厘米，它的叶子面光滑有光泽，而且罗勒叶会在7-9月开花。

迷迭香简介

迷迭香是唇形科迷迭香属常绿灌木，它的植株可高达1.5-2米左右，它的叶子是细的长，长1-2.2厘米，宽1-2毫米，叶子是革质的，吃起来有一点点硬。

迷迭香样子（图）

罗勒叶和迷迭香区别

罗勒叶和迷迭香最大的区别就在于它们的味道，罗勒叶的整个植株都有独特的香味，因而有香草之王的美誉，细细的品味，会尝到一点木熏香味、茴香味以及花香，而迷迭香作为香草，吃起来有一种清甜的味道，并带有松木香的气味，除此之外，还伴有淡淡的苦涩的味道。

罗勒叶的营养价值

迷迭香，拉丁学名（Rosmarinus officinalis），远在曹魏时期就曾引种中国。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质；香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。

罗勒叶，味似茴香，在中国叫九层塔叶,也叫鱼香菜,罗勒叶是多年生直立草本,全株芳香。茎四棱,上部多分枝,紫绿色,被柔毛。叶对生,叶片卵形,先端尖,边缘有锯齿或全缘,叶下面有腺点。花期7～9月。 罗勒叶主要分布于亚洲热带。中国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。

这两一个引进了千年，一个土产，还有名字本来就是中文，你觉得呢？

罗勒叶和香叶

罗勒中餐中也会用到，中餐广东用的比较多，广东叫金不换，九层塔，百里香在我国的内蒙古。新疆都有，我们叫山花椒。煮羊肉菜时用的比较多。

牛排 罗勒叶还是百里香

问题一：罗勒是什么味道的？罗勒和迷迭香都憨西餐和披萨的重要的调味料。

罗勒的香味有一点点像中国的“小茴香”（绝不是大茴香味!）

依我的看法是不能取而代之的，因为它的香味有它的特色。

――供您参考

问题二：罗勒是什么调料罗勒是一种草本植物（中草药），它即可以药用又可以作菜品，用在烹饪中还是一种难得的香料，通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。

罗勒又名兰香，是一个庞大的家族。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。

罗勒全草具芳香。罗勒的叶，味辛、气温，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用；有疏风行气、化湿消食、活血、解毒之哗果。

叶子、嫩芽、花蒸馏萃取精油，主要成分富含樟脑、桉油醇、龙艾脑、丁香酚、芳樟醇、蒎烯；化学结构有芫荽油醇与铜类有龙脑、樟脑、桉油醇有马荷兰酚、丁香酚、松油烯、蛇床烯等，中医用以主治食去恶气，清水气，驱风健胃，疗牙痛口臭。精油可以治疗各种呼吸道感染，缓和痉挛及消化系统的不适；对提振精神，清新头脑，集中注意力和抗沮丧有绝佳效果。精油主要用于面包类、饼干类、洋酒、酱油、醋等食品香料与香水、肥皂添加风味等。

种子在水中浸泡后会膨大，有一层胶状物质包裹在种子表面，这种胶状物中医用来洗眼睛，民间用这种胶状特去除眼睛的不净物（尘埃等），故中医称罗勒子为光明子。

以上就是罗勒叶和迷迭香的区别的全部内容，1、罗勒叶和迷迭香的区别是使用方法不同。罗勒做菜、熬汤、做酱都可以，迷迭香经常被用在烤制的食物上。2、罗勒叶是一种常用的调料。罗勒叶可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料，在西餐里很常见，和番茄特别搭。3、迷迭香，性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。