麝香草怎么用？5个家庭实用妙招与种植要点

阳台上种了一盆麝香草，除了闻闻香味就只能看着？那你可太浪费了。这玩意儿在厨房和生活中用处多着呢，今天就来聊聊怎么把它用出花样。

5个让麝香草不再“吃灰”的实用妙招

别把它当普通绿植，试试下面这些方法，你会打开新世界的大门。

厨房里的隐形高手：炖肉、煮汤时扔几枝新鲜麝香草进去，那股独特的辛香能很好地去腥增香，特别是做地中海风味的烤鸡或海鲜，味道层次立马不一样。我试过用它腌牛排，比只用黑胡椒有意思多了。
自制天然驱虫香包：把干燥的麝香草叶子塞进小布袋，放在衣柜或书柜角落。它的气味能驱赶蠹虫和蛾子，比樟脑丸的味道清新自然，衣服上还会留有淡淡的草本香。
一杯放松身心的香草茶：取一小撮干燥的麝香草，用热水冲泡5-10分钟。喝起来有点辛辣温暖的感觉，冬天手脚冰凉或者感觉有点鼻塞时来一杯，挺舒服的。不过味道比较冲，第一次喝少放点。
天然清洁小帮手：煮一锅麝香草水，放凉后用来擦拭厨房台面或拖地。它有一定的抗菌特性[外链：相关植物学研究]，而且留下的气味很清爽，没有化学清洁剂那种刺鼻感。
泡个解压草本浴：洗澡时，把用纱布包好的新鲜或干燥麝香草枝挂在淋浴头下，热水冲刷带出的蒸汽弥漫着香气，特别解压。这招是我从一个喜欢芳疗的朋友那儿学来的，成本低效果却不赖。

很多人养不活它，问题大多出在这儿。

阳光要管够：这玩意儿是地中海来的，特别喜欢晒太阳。每天至少保证4-6小时的直射光，不然它会徒长，枝条细弱，香味也淡。放在你家光照最好的南阳台准没错。

浇水宁少勿多：麝香草怕涝，盆土干透了再浇透水就行。我刚开始天天浇，结果根烂了。它的叶子本身储水能力不错，干一点反而更能激发香气。

修剪就是鼓励：别舍不得剪！经常掐掉顶端的嫩芽，它能长得更茂盛，株型也更紧凑。剪下来的部分正好拿来用，一点都不浪费。关于修剪的具体手法，可以看看我们的[内链：香草植物修剪指南]。

问题：麝香草和做菜的百里香是一种东西吗？是的，麝香草是百里香的一种常见别称，特别是“法国百里香”这类品种，香气浓郁，常被称作麝香草。
问题：孕妇和小孩可以使用麝香草吗？作为烹饪调料少量使用通常是安全的。但避免大量饮用其浓缩茶或精油，因为其中一些成分可能产生刺激性。外用或芳香用途一般问题不大，如果不确定，咨询医生总是最稳妥的。
问题：新鲜的麝香草怎么保存？最好随采随用。如果一次用不完，可以用厨房纸包好放进保鲜袋，冰箱冷藏能放几天。或者直接倒挂起来阴干，做成干燥香草，能保存好几个月。
问题：为什么我种的麝香草不香？大概率是光照不足或浇水太多。把它移到太阳底下晒一晒，适当“虐一虐”（控水），香气会慢慢浓郁起来的。

好了，总结一下：麝香草是个宝藏，能吃、能闻、还能用。关键是要给它多晒太阳、少浇水，然后大胆地摘下来用。你家的那盆别再当摆设了，今晚就摘点叶子试试做菜或者泡杯茶吧，用了才知道有多香。