盯着育苗盘里迟迟没动静的土，你是不是也开始怀疑自己买到了假种子？别急，问题多半不在种子，而在你动手的时间。
先别急着播种，这几个坑我替你踩了
很多朋友一开春就着急把种子扔进土里，结果不是不发芽就是苗长成豆芽菜。西兰花是冷凉作物，种子发芽最适温度在18-25℃之间。低于10℃种子烂在土里，高于30℃苗子直接徒长——又细又高，风一吹就倒。所以种之前先查当地气温：春播选气温稳定在15℃以上的日子，秋播则在日最高温降到30℃以下时动手。江南地区春播通常3月中下旬，秋播8月底到9月初；北方春播可延至4月，秋播提前到7月底。记住：宁可晚一周，别早十天。
还有人不注意土壤湿度。土太湿种子缺氧发霉，太干种皮吸不够水。正确做法：播种前把育苗土浇透，种子撒下去后轻轻覆一层薄土，然后用掌心压一压。之后每天喷水一次，保持土面湿润但不积水。如果连续三天没动静，别急着补种——扒开土看看，种子如果还硬邦邦的，可能是温度不对；如果已经发软发黑，那就是烂了。
从苗到球，每一步都这样干
幼苗长到两片真叶时，赶紧间苗——每穴只留一棵最壮的。间完苗马上控水，让土干到表面发白再浇水，这招能逼根往下扎，防徒长效果绝对强过任何喷雾剂。等苗有五六片真叶，就该移栽了。移栽前七天开始‘练苗’：白天搬出室外见风见光，晚上搬回，让苗慢慢适应。定植行距控制在50厘米，株距40厘米，太密了后期没空间结球，太稀了浪费地。
有的朋友可能遇到过这种情况：苗长得挺壮，可就是不长花球。这多半是氮肥喂太多，光长叶子不抽苔。追肥要分阶段：移栽后10天用平衡复合肥（15-15-15）兑水浇一次；等叶片封垄后，立马换成高钾肥（12-12-17），每10天一次，连续三次。钾元素能促使养分往花球转运。如果你发现叶面突然卷曲发黄，别慌——大概率是蚜虫吸汁。这时候用吡虫啉500倍液喷叶背，两天一次，连喷三次就能压住。但注意！花球开始膨大后别再喷药，否则残留问题自己扛。另外，结球期遇到连续阴雨，要人工摇掉叶面积水，否则花球湿腐那可是连根拔都救不回。
最后说采收：花球直径长到12-15厘米，球面颗粒还没散开时赶紧割。割太早产量低，割太晚球散了口感像嚼棉花。用刀斜着切，留5-6片叶子保护切口，这样侧枝还能再长出小西兰花，多收一茬。记住本文的核心：西兰花种植时间和方法直接决定成败。时间选对了，后面省一半力气。工具收好，去地里干活吧。
