先别急着挖根，不结果的问题查这3处
盯着藤蔓上那几朵花发呆，你是不是也在纳闷——明明开了很多花，怎么一个果都没挂？后台经常收到这样的留言，说西番莲种了一年连个果影都没见着，气得差点把苗拔了。别冲动，不结果多半是这三个地方出了问题。
第一，查授粉。西番莲是典型的两性花，理论上能自花授粉，但气温超过35℃或湿度低于60%时花粉会失活。有的朋友可能遇到过，花开得热闹，风一吹就掉，那就是没授上。用手轻轻蘸花粉抹到柱头上，或者养几只蜜蜂进去，三天就能看出效果。
第二，查营养。西番莲特别吃肥，尤其是磷钾肥。如果只浇氮肥，藤蔓疯长但花芽分化少，这玩意儿就跟人吃撑了不想动一样。每次开花前追施一次磷酸二氢钾，浓度千分之一灌根。
第三，查光照。每天至少6小时直射光，光照不足时花芽直接休眠。别把盆栽放在屋檐下，搬到楼顶晒两天，叶面会变厚，那是要结实的信号。
西番莲籽到底能不能吃？别被嘴刺唬住
很多人第一次吃鲜切西番莲，被里面的籽硌到牙，赶紧吐出来。其实这籽完全可吃，嚼碎后有一股浓郁的香草味。籽外面那层膜富含果胶和粗纤维，能促进肠道蠕动。唯一需要避坑的是：别在吃籽之前喝太多牛奶——果酸会让蛋白质结块，胃里翻江倒海。还有，籽咬不烂也没关系，整粒吞下照样排出来。
但是要注意：未成熟的青果含有的碱苷类物质确实有微毒，所以必须等果皮完全变紫变皱再吃。那种表皮还光滑发亮的西番莲，酸得倒牙不说，籽也涩。催熟办法很简单：和苹果放一个塑料袋里，扎紧袋口放室温两天，苹果释放的乙烯就能搞定。
西番莲不结果的问题解决了吗？去剪枝吧，别光盯着花看。参数调整建议去官网扒说明书，那玩意儿最准。
