剥开那紫红色的厚皮，露出洁白多汁的果肉，你是不是也忍不住想一口吞下？但在吃之前，先问问自己：山竹有什么营养和功效与作用？后台经常收到这样的留言——有的朋友吃了山竹后嗓子发痒，有的连着买了好几斤却个个烂心。别急着骂水果店，这几个坑我替你踩了。
先别急着吃，这几个常见坑我替你踩了
很多人担心山竹吃了会上火吗？其实山竹性偏凉，正常吃不会上火，反而能清热。但有些人吃完腹泻，是因为它含有的纤维素和果胶对肠胃刺激大。记住：一天别超过3个，肠胃弱的减半。另一个坑是山竹适合什么人吃？高血糖人群得小心——山竹含糖量不低，每100克约16克，比苹果还高。吃完记得漱口，酸性汁水容易腐蚀牙釉质。还有，别把果壳里的紫色汁液沾衣服上，洗不掉。
至于山竹怎么挑选才甜？看果蒂：绿色的新鲜，发黑的别买；捏外壳：有弹性的是好货，硬邦邦的已经老了。掂重量：同等大小，越沉水分越足。
山竹的营养和功效，别只盯着“果后”标签
聊回正题，山竹有什么营养和功效与作用？每100克果肉含约1.5克蛋白质、0.4克脂肪、18克碳水，还有维生素C、B族维生素、钾、钙、镁。其中维生素C含量约12毫克，比不上猕猴桃，但胜在抗氧化成分——山酮素。这种物质能帮身体对抗自由基，缓解炎症。另外，膳食纤维约1.5克，能促进肠道蠕动，预防便秘。但别指望靠它减肥，热量和米饭差不多。
有的朋友可能遇到过这种情况：吃完榴莲后吃几颗山竹，觉得平衡了。民间的“夫妻果”说法有一定道理——榴莲性热，山竹性凉，搭配吃能减少上火风险。但这不是科学配方，别迷信。山竹的果皮含单宁酸，传统上用来治腹泻，但直接吃果皮会中毒，别尝试。
最后提醒：买回来的山竹冷藏保存，三天内吃完。如果果肉变透明、有酒味，说明已变质，丢掉。挑山竹看果蒂，青的别买。至于营养，吃就完了，别太纠结。
