盯着阳台那盆叶子发黄、根部发黑的迷迭香，你是不是又动了“再也不养香草植物”的念头？别急。问题可能出在你根本不知道手里这盆是什么脾气。最常见的20种香草植物，习性天差地别——薄荷喜水，迷迭香怕涝，罗勒怕冻。认准它们才能对症下药。
先别急着浇水，这几个常见问题我替你踩过了
很多朋友买回香草植物第一件事就是浇水，但最常见的20种香草植物里一半是因为水多烂根死的。迷迭香、百里香原产地中海，土干透再浇；薄荷、香菜土面一干就补水。光照方面，罗勒、牛至需全日照，香蜂草、薄荷半荫更好。土壤别用园土，买透气营养土。辨别品种靠气味和叶片：薄荷叶子有锯齿搓着凉，迷迭香像松针，罗勒闻着像八角。记住这些，养护不跑偏。另外，香草植物烂根多是浇水太勤，手指插土两厘米干了再浇，比日历准。
从厨房到阳台，这20种香草植物能做什么
认清了品种，下一步物尽其用。最常见的20种香草植物按用途分烹饪、泡茶、驱虫。下面罗列全部20种，一句说清用法和养护。
- 薄荷——泡水拌沙拉，喜水耐半荫。
- 罗勒——做青酱，怕冷需入室。
- 迷迭香——烤肉用，耐旱沙土。
- 百里香——炖汤，喜燥少浇水。
- 牛至——披萨必备，全日照宿根。
- 莳萝——腌黄瓜，直播别移栽。
- 香菜——凉菜灵魂，喜冷凉速收。
- 香葱——随剪随长，分株更快。
- 欧芹——意面装饰，种子泡水发芽。
- 鼠尾草——泡茶治喉痛，耐旱剪花。
- 龙蒿——法餐常用，怕涝地下茎。
- 柠檬香蜂草——泡茶柠檬味，半荫蔓延快。
- 香茅——驱蚊，喜湿热可地栽。
- 猫薄荷——猫咪疯，人也能泡茶。
- 马郁兰——沙拉用，比牛至甜。
- 洋甘菊——泡茶安神，喜凉种子细。
- 薰衣草——干花放衣柜，喜光偏碱土。
- 茴香——球茎炒菜，叶籽可用。
- 柠檬马鞭草——泡茶极香，怕冷室内过冬。
- 紫苏——日韩料理，喜水摘心促分枝。
这最常见的20种香草植物覆盖日常需求。别贪多，先种两三种试手。至于香草植物识别困难，多用鼻子和手指搓叶子闻气味。打印列表贴花盆旁，浇水前对习性。
最后一句香草植物实用指南：别当观赏植物养，它们是食材药材。摘剪枝条反而刺激生长，越剪越旺。
记住了。
去试试。
先确定要养还是吃，按清单挑。别买错。修剪下的枝条插水里还能长，别扔。
